يعتبر الكرنب أو الملفوف من أكثر الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، فكشفت دراسات حديثة أن الكرنب يحتوى على أحماض أمينية، وبالتالي فيدخل في علاج الالتهابات وغيرها الكثير من الأمراض.
يعتبر الكرنب أو الملفوف من أكثر الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، فكشفت دراسات حديثة أن الكرنب يحتوى على أحماض أمينية، وبالتالي فيدخل في علاج الالتهابات وغيرها الكثير من الأمراض.
ففي العصر القديم كانوا لم يستخدموا الكرنب فقط كغذاء طيب، إنما استخدموه كعلاج ودواء، فهو مفيد في حالات التهاب المفاصل ووالنقرس بالإضافة لاحتوائه على الكالسيوم، الماغنسيوم، البوتاسيوم وغيرها.
"فتافيت" جهزتلك أبرز الطرق التي يمكن أن تقدمي بها الكرنب على سفرتك، فيمكن أن تصنعي منه سلطة أو طاجن أو شوربة ويمكنك استعراضها عن طريق الضغط علي اسم الوصفة:
طاجين بالملفوف (الكرنب) المقلي
شوربة الطماطم والملفوف (الكرنب)
