جاء هذا الخبر صادم للفئة العاشقة لشيكولاتة النوتيلا، فترددت الفترة الماضية أخبارا بأنها معرضة للمنع أو للتغيير في طعمها الأصلي، الذي اعتاد عليه محبيها، بعدما كشفت منظمة الصحة العالمية احتمالية وجود خطورة كبيرة من استخدام زيت النخيل في صناعة المنتجات الغذائية.
جاء هذا الخبر صادم للفئة العاشقة لشيكولاتة النوتيلا، فترددت الفترة الماضية أخبارا بأنها معرضة للمنع أو للتغيير في طعمها الأصلي، الذي اعتاد عليه محبيها، بعدما كشفت منظمة الصحة العالمية احتمالية وجود خطورة كبيرة من استخدام زيت النخيل في صناعة المنتجات الغذائية.
ويدخل زيت النخيل في صناعة بعض المنتجات الغذائية ومن أهمها النوتيلا، وذكرت بعض التقارير الصادرة من منظمة الصحة العالمية، ومنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (فاو)، أن تناول هذا الزيت قد يسبب الإصابة بمرض السرطان، حسبما جاء بموقع "DW".
ومع ذلك فلم تقم أي جهة رسمية بحذر هذا الزيت أو المنتجات التي يدخل في تصنيعها وأبرزها النوتيلا، لكن هناك قلق نوعا ما حول ما ينتظر هذه المنتجات.
وأصدرت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية تقريرا يوضح أن زيت النخيل يمكن أن يولد ملوثات مسببة للسرطان أكثر من أي زيت نباتي آخر إذا جرى تكريره عند درجة حرارة تزيد عن 200 درجة مئوية، مؤكدة أنها تحتاج للعديد من الأبحاث والدراسات الآخرى لتعلن عن النتيجة النهائية.
ومن ناحية آخرى قامت شركة "فيريرو"، المنتجة للنوتيلا بإطلاق حملة إعلانية، تطمأن المستهلكين وتؤكد لهم سلامة منتج النوتيلا، الذي يمثل نحو خمس مبيعات الشركة، ويصل إلى عشرة مليارات دولار.
وتعتبر النوتيلا أحد المنتجات الإيطالية الشهيرة، والأكثر شعبية بين الأطفال والكبار خاصة السيدات والبنات، تعرفي على 24 طريقة لأكل النوتيلا.
ويستخدم زيت النخيل بها حتى تكتسب ملمسا ناعما ومدة صلاحية أطول، وأوضحت الشركة في بيانها الصادر أن استبدال زيت النخيل بزيت عباد الشمس أو أي زيت آخر سيغير من مواصفاتها، وسيسفر عن منتج أقل في المستوى من المنتج الحقيقي.
