تعتبر الكوسة من أكثر الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لكل الفئات، فهي صالحة للكبار وللأطفال، وللنساء في فترة الحمل، ولمتبعي الرجيم للتخسيس، ولمرضى السكري والقلب وغيرهم.
وحسبما ذكر موقع "Organicfacts"، فالكوسة تحتوي على المعادن الأساسية الصالحة للنظام الغذائي الصحي، بالإضافة لأنها صالحة للأطفال الرضع في عمر عام والذين تبحث لهم أمهاتهم عن أغذية صحية سهلة البلع وسهلة الهضم كالبطاطس والبيض المسلوق وكذلك الكوسة.
أما للمرأة الحامل فتعتبر الكوسة من أهم الأغذية لها لاحتوائها على المعادن والفيتامينات والألياف وفي نفس الوقت لا تحتوي على سعرات حرارية عالية تكسبها وزنا زائدا.
ولأهمية الكوسة سيدتي، حضرت لكي فتافيت 5 أكلات مختلفة يمكن أن تسويها من الكوسة فتمتعي بفوائدها:
كوسا مع صوص الطراطور :
كوسا، باذنجان وفلفل أخضر محشي مع صلصة الطماطم :
كوسا بالفريكة :
كوسا مقرمشة :
كوسا محشوة مع صلصة الزبادي :
