كثيرا ما نحمل عبء أكلة السمك بالمنزل، ويرجع ذلك لرائحته النفاذة وحالة الزفرة التي يتركها بخلاف غيره من الأكلات التي من السهل السيطرة على رائحتها أو آثارها.
كثيرا ما نحمل عبء أكلة السمك بالمنزل، ويرجع ذلك لرائحته النفاذة وحالة الزفرة التي يتركها بخلاف غيره من الأكلات التي من السهل السيطرة على رائحتها أو آثارها.
ولأن السمك من الأكلات المميزة والمحببة للكثير، فبعض قرائتك لهذا المقال لن تنزعجبي كثيرا من عمل السمك بالمنزل، حيث سنوضح لكي في نقاط بسيطة كيف تسيطري على رائحته وآثاره وتقضي عليها تماما، حسبما جاء بموقع "epicurious":
1- عند القلي ضعي إناء بجانب مقلاة السمك، وضعي بهذا الإناء حبات الهيل والقرفة والقرنفل مع كوب من الماء واتركيه يغلي وسيمتص الرائحة تماما.
2- بعد الانتهاء من قلي السمك، ضعي نصف ليمونه في زيت القلي وسينهي رائحة السمك بالزيت.
3- احضري ورقة ألمانيوم وضعي بها كمية من الفانيليا ثم ضعيها بفرن البوتاجاز.
4- بعد الانتهاء من تحضير الطعام عليكي أن تنظفي المطبخ جيدا وكل ركن استخدمتيه، فلا تتركي آثرا له إلا ونظفتي مكانه.
5- قومي بتغيير ملابسك بعد الانتهاء من تحضير السمك، واغسلي يديكي بالماء والصابون ثم افركيها جيدا بقشر الليمون أو بقشر البرتقال.
6- اجلبي أعواد القرفة والفانيليا وضعيها مع كوب من الماء على النار ثم اتركيها تغلي حتى تتبخر وستنظفلك رائحة المطبخ من أي رائحة كريهة.
7- احضري أوراق المرمرية واغليها مع كوب من الماء وضعي قطرات من هذا الخليط على منضدة المطبخ وعلى البوتاجاز.
8- قومي بإشعال شموع معطرة في مناطق متفرقة بالمنزل مما يساعدك في التغلب على الرائحة.
