تأخذ بعض الأكلات شهرة كبيرة بسبب نكهتها الطيبة، أو بسبب سهولة طهيها، وقد يكون بسبب قلة أسعار مكوناتها، فتكون أكلة زهيدة الثمن، فتصبح بسبب شعبيتها الكبيرة من الأكلات الأساسية في البلد وثم تصبح مشهورة أيضا بالبلدان المجاورة لها.
تأخذ بعض الأكلات شهرة كبيرة بسبب نكهتها الطيبة، أو بسبب سهولة طهيها، وقد يكون بسبب قلة أسعار مكوناتها، فتكون أكلة زهيدة الثمن، فتصبح بسبب شعبيتها الكبيرة من الأكلات الأساسية في البلد وثم تصبح مشهورة أيضا بالبلدان المجاورة لها.
وهناك العديد من الأكلات التي تشتهر وتنتشر لأحد الأسباب المذكورة، أو لأسباب آخرى، وسنحدثك اليوم سيدتي عن الأكلات الشعبية المشهورة بسبب زهد ثمنها ومنها:
انقذ طفلا من الموت وشارك في حملة "فتافيت" لوقف إهدار الطعام
أولا: الكشري:-
أول من ذكر الكشري بالتاريخ كان ابن بطوطة، فقد رأى الهنود يطبخون المانجا والشعير مع الأرز ويأكلونه بالسمن، ويطلقون عليه "كشري"، ويفطرون عليه في كل يوم.
فالكشري أكلة هندية الأصل، وتعرف عليها المصريون وقت الحرب العالمية الأولى، عندما اختلط المصريون بالهنود سويا في عمليتي البيع والشراء، فأخذ المصريون وصفة الكشري، وأضافوا عليها اللمسات المصرية كالدقة والحمص والصلصة الحارة، وأصبح طبق "الكشري" الشهير.
واشتهر الكشري على نطاق كبير، حتى أصبح من أكثر الأطباق شهرة في مصر، وقد تشتهر به أحيانا في الدول العربية والأوروبية، ويتكون طبق الكشري المصري من "المكرونة والأرز والعدس الأسود والحمص والبصل المقلي وصلصة الطماطم والدقة".
يعتبر الكشري أكلة منخفضة التكلفة، لكن عالية السعرات الحرارية.
ثانيا: أم علي:-
طبق حلوى، اشتهر بالعالم العربي أيضا بسبب مكوناته القليلة والزهيدة بنفس الوقت، فيتكون طبق أم علي من "الحليب والسكر والرقاق".
ويرجع أصل هذا الطبق للمثل القائل "إن كيدهن عظيم".. حيث بدأت القصة التاريخية بضرتان "شجرة الدر وأم علي" المتزوجتين من عز الدين أيبك وبينهما الكثير من الخلافات، فتقرر أم علي الانتقام من ضرتها، فترسل الجواري لحمام شجرة الدر الخاص وتأمرهن بضربها بالقباقيب، وبالفعل توفيت شجرة الدر متأثرة بجراحها نتيجة الضرب المبرح.
ومن كثرة فرحة أم علي بوفاة ضرتها، أمرت بخلط الحليب مع السكر والرقاق، وتوزيعه على كل الناس بالأسواق والشوارع مجانا، فلما وجده الناس طيّب الطعم بدأوا يسألوا عن اسم الحلوى، فقالوا "اسمها أم علي".
