ينتشر في الثقافة الشعبية أهمية وجبة الإفطار وخاصة للأطفال الا ان الكثير من الأمهات لا تعرف الفطار المثالي لأبنائها ليساعدهم ذلك في تحصيل دروسهم.
ينتشر في الثقافة الشعبية أهمية وجبة الإفطار وخاصة للأطفال الا ان الكثير من الأمهات لا تعرف الفطار المثالي لأبنائها ليساعدهم ذلك في تحصيل دروسهم.
وفي هذا الشأن نصح خبير التغذية الفرنسي "موريل جودان" أمهات التلاميذ بتقديم قطعة من الخبز مدهونة بالزبدة ومربى الفراولة بالإضافة إلى 65 جراما من فاكهة الكيوي والكمثرى إلى جانب الشاي في وجبة الإفطار، قبل ذهاب أبنائهن إلى المدرسة، وبذلك تضمن الأم أنها أعطت لأبنائها جرعة كافية من فيتامين "سي".
وأشار الخبير الفرنسي لوكالة رويترز للانباء، إلى أن مربى الفراولة معترف بها منذ الأزل، حيث أنها تحتوي على 35% من السكر مقابل 55% في المربات الكلاسيكية الأخرى.
يذكر أن دراسات عديدة سابقة أكدت أن هناك علاقة بين نقص فيتامين "سي" لدى التلاميذ، وتراجع قدراتهم العقلية على حل التمارين المدرسية، وذلك بسبب تأثير الفيتامين على مركز النظام العصبي، وبالأخص الدماغ والمخيخ.
وينصح خبراء التغذية بإعطاء التلاميذ قبل الامتحان مباشرة فيتامين "سي"، كونه يساعد الجسم على التخلص من التوتر من خلال خفض مستوى هرمون التوتر الكورتيزول.
